کاردک های سیلیکونی به طور کلی برای استفاده در ماهی تابه های روغنی بی خطر هستند.
سیلیکون که به نام سیلیکاژل نیز شناخته می شود، یک ماده جاذب بسیار فعال در حالت آمورف است. این در آب و هر حلالی نامحلول است، غیر سمی، بی بو و از نظر شیمیایی پایدار است و فقط با قلیاهای قوی و اسید هیدروفلوئوریک واکنش نشان می دهد. علاوه بر این، جزء اصلی سیلیکون دی اکسید سیلیکون است که از نظر شیمیایی پایدار، غیر{3}}اشتعالپذیر و از نظر حرارتی پایدار است.
بنابراین کاردک های سیلیکونی کاملا ایمن هستند.
در حال حاضر اکثر کاردک های سیلیکونی از سیلیکون ساخته می شوند، ماده ای با خواص فیزیکی و شیمیایی بسیار پایدار. بنابراین، در شرایط عادی، سیلیکون مواد مضر را آزاد نخواهد کرد. حتی در شرایط شدید، حتی در صورت سوختن، مواد مضر تولید نمی کند. علاوه بر این، بیشتر پخت و پز شامل سرخ کردن-هم زدن میشود و دما معمولاً زیر 100 درجه سانتیگراد است. با این حال، سیلیکون می تواند تا دمای 260 درجه سانتیگراد را تحمل کند، بنابراین کفگیرهای سیلیکونی را می توان بدون نگرانی در روغن داغ استفاده کرد.